牛奶是**古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从
雌性奶牛身上所挤出来的。 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。**难得的是，牛
奶是人体钙的**来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成
份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
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